吃货必须横扫的长沙美食

吃货必须横扫的长沙美食长沙市隶属湖南省，湖南省省会，长沙是楚文明和湘楚文化的发源地，有3000年悠久的历史文化，约有2400年建城史，在春秋战国时期始建城，属楚国。因屈原和贾谊的影响而被称为屈贾之乡。长沙又称楚汉名城成为首批国家历史文化名城。菜肴起源：传说朱元璋出身贫寒，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，以油煎之，一口塞进嘴里，那种味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，战争胜利高兴之余，全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。过去，臭豆腐普遍被认为是不健康的食物，如今，却变成了好东西。据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃功效。提起长沙就想到超多的美食，美食小吃好吃到爆，那你知道长沙人爱去的美食街有哪些吗。今天跟我一起来看看长沙都有什么神仙美味吧。臭豆腐说到长沙的小吃，臭豆腐必不可少。以黄豆为原料的水豆腐，用油锅经文火慢炸，佐以蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。除了有名的火宫殿外，很多散落于民间小巷中的个人摊点味道也相当不错。口味虾湖南特色小吃口味虾，又称麻辣小龙虾。兴起于长沙，至今仍然很受欢迎。色泽红亮，口感集香辣鲜于一体，深受口味颇重的人的喜爱。湖南较正宗的口味虾店家通常都是路边摊、夜宵档，食客们为了享用口味虾，基本上都是十指全出动。文化特色：长沙人爱吃口味虾，只能用疯狂这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。相对于酒楼、食府而言，虽然吃口味虾的店面环境不是很好，有的甚至还是座在马路边上吃，但从名牌主持到影视名人到普通百姓，都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑，一定要吃上一回才过瘾。糖油粑粑糖油粑粑，是湖南省长沙市的地方传统名吃，它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因口味独特，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。制作方法：1.准备片糖二块。2.准备水磨糯米粉。3.糯米粉少量多次的加水合成手光盆光的团。4.在分成等量大小搓圆。5.搓圆的糯米球放手心按扁，不要太薄。6.锅里下油，油热下糯米坯子，煎至两面微黄。7.锅里留底油下一碗水，下片糖煮至浓稠。8.下糯米饼，小火翻炒至每一片都均匀的挂上糖桨，收汁即可享用。

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