给家人做顿晚餐3菜1汤有荤有素

给家人做顿晚餐3菜1汤有荤有素

下班回家三菜一汤成本不到30元简单快手30分钟做好晚餐开门七件事：柴米油盐酱醋茶，最基本的生存保证。厨房是最有烟火味的地方，也是最能体现家里人情味的天地。有句话说，厨房，藏着你的生活。提起家，不仅是那盏为你点亮的灯，还有香气飘飘的厨房，一抹朦胧的烟火的味道。

我和老公都会做饭，每天下班一起去买菜，回来一起下厨做饭，温馨而美好。饭桌上，看着孩子们吃得津津有味，一起着每天的美好生活，有说有笑，简单而幸福。

因为我和老公都要上班，平时也没有太多的时间，所以一般我都会选择比较简单方便的快手菜，速战速决，做法简单味道却不简单。今天做了三菜一汤，两个锅同时进行，半个小时完工，成本还不到30元，比去外面吃便宜多了，简单实惠、干净卫生、吃得安心。

【今日菜谱】：猪肉芹菜炒土豆丝、番茄金针菇、炒油麦菜、丝瓜汤。首先在做菜之前我会准备好所有的配料：1.蒜拍碎去皮切碎，小葱切碎。2.西红柿顶部切十字花刀，放在开水里浸泡一会，去掉西红柿的皮，切成小丁，金针菇去掉根部。3.油麦菜洗净切小段。4.丝瓜去皮切块。5.土豆洗净、去皮、插成丝（虽然不如手切的好吃，但是贵在省时省事），放在清水中清洗几次，去掉土豆多余的淀粉，这样吃起来才会比较清脆，洗好以后放在水中浸泡，防止变黑。芹菜洗净、去掉叶子，拍一下，这样更能散发出芹菜的香味、切成段；肉切成丝。全部准备好以后就起锅烧油，开始翻炒。

首先把丝瓜汤煮上，砂锅加油，油热放入蒜末爆香，加入丝瓜翻炒均匀，加入开水（砂锅加热以后千万不要加冷水，会炸的）煮几分钟，煮至丝瓜变软熟透，加入鸡粉、盐、葱花搅拌均匀就可以出锅了。在煮汤的时候我就可以在另一边炒菜，都是些非常简单的菜，几分钟就可以出锅。

猪肉芹菜炒土豆丝：这道菜真的是我的最爱，酸爽开胃、清脆爽口，记得小时候妈妈每次做这道菜我都可以多吃一碗饭。具体做法：锅里烧油，油热放入蒜末爆香，加入控干水分的土豆丝和芹菜段，翻炒几下，加入白醋（可以使土豆丝更加的清脆爽口），继续翻炒，加入生抽、盐、鸡粉、葱花炒熟后出锅。

番茄金针菇具体做法：油热放入蒜末炒出香味，加入西红柿丁继续翻炒至变软出汤，加少许的清水煮开，加入金针菇，翻炒几分钟，加入生抽、蚝油、盐、鸡粉搅拌均匀出锅，出锅前也可以加入肥牛片煮几秒钟，味道更赞哦！

爆炒油麦菜：油热放入蒜末爆香，加入油麦菜，大火翻炒，出锅前加盐调味即可装盘。简单快手的晚餐做好，你喜欢吗？大家的晚餐都吃什么呢？可以留言哦！大家好，我是丹姐。一名数学教师，同时也是一个热爱制作美食，喜欢下厨房的宝妈，如果您看完本文后觉得对您有帮助或者觉得喜欢，可以点击关注丹姐小厨，我会每天自己的美食心得，如果您有什么不同的见解，或者好的建议给我，欢迎在下方留言、评论。感谢大家的观看，我们下次再见！

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