做座新通则实施在即饮料酒标签要求明确

新通则实施在即饮料酒标签要求明确

《预包装饮料酒标签通则》GBl已经发布，将于2006年10月1日实施(可从中国标准出版社上查询订购，现将更改事项及主要内容通知如下：

1、术语和定义中增加了酒精度(乙醇含量)的解释：“在20℃时，100mL饮料酒中含有乙醇的毫升数或100g饮料酒中含有乙醇的克数。”又引用了ISO4805的解释：“考虑到目前国际通行情况，酒精度可以用体积百分数表示，符号为：％vol。”

提请啤酒企业注意，饮料酒酒精度的表示已参照国际通用写法，改为％vol和％mass，对啤酒行业来说，主要是前者，即酒精度表示方法％(v／v)改为％vol。考虑到这项修改和GB《预包装食品标签通则》有所不同，以前企业已按GB印制了标签内容，现又要对酒精度表示方法进行修改，已印制的标签要有一段使用时间。啤酒分会已向有关部门提出原印制标签延长使用的要求，现正在协商之中。为此，希望啤酒企业注意以下两点：

①新印制啤酒标签时，要将”酒精度”的表示方法由％(v/v)改为％vol；②现印有“酒精度”％(v／v)的标签应尽快使用。

2、《预包装饮料酒标签通则》规定的饮料酒标签“强制标示内容”有“酒名称，配料清单，酒精度，原麦汁、原果汁含量，制造者，经销者的名称和地址，日期标示和贮藏说明，净含量，产品标准号，质量等级，警示语，生产许可证”等11项内容。绝大部分内容的具体要求和GB(1)4相同。有几点提请啤酒企业注意：

①预包装饮料酒的标签内容应使用规范的汉字(不包括注册商标)，可以同时使用拼音或少数民族文字，但不得大于相应的汉字；可以同时使用外文，但应与汉字有对应关系，所有外文不得大于相应的汉字(国外注册商标除外)；目前市场上啤酒产品的名称，有不少标签的印制内容不符合上述要求，应予以改正。

②啤酒的“配料清单”宜以“原料”或“原料与辅料”为标题，必标内容有：“水、麦芽、（辅料品TNP系列弹簧改变疲劳实验机技术参数：种）、酒花”，如在啤酒生产过程中添加了符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》的添加剂，应按GB2760的规定标示具体名称或类别名称，而使用的“助剂”不需要标示。

啤酒企业的标准或标签管理人员应熟悉使用的添加剂或助剂。

③“酒精度”的标示为：“酒精度：XX％vol时代试金试验机范围太广”；

④“原麦汁浓度”的标示为：“原麦汁浓度：XX°P”；；

⑤玻璃瓶包装的啤酒应按GB的规定，标示“警示语”，即：“切勿撞击，防止爆瓶”；

⑥取得生产许可证的企业应表示生产许可证编号及标记“QS”；

如需进一步了解详情，请仔细阅读《预包装饮料酒标签通则》，如购买标准文本确有困难者，可与啤酒不但是科研机构的职责分会联系。

信息来源：《啤酒科技》

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