黄瓜炒虾仁最好吃的做法

黄瓜炒虾仁最好吃的做法

黄瓜是非常有营养的一种食材，相信大家都经常吃，它既可以生吃又可熟食，吃法可谓是多样，不知道大家都喜欢何种吃法呢。其实很多的时候搭配不同的食材，就能做出不一样的美味，这点相信大家都懂。其实大家知不知道，有一种食材跟黄瓜搭配起来是绝配的，两者的味道相辅相成，并且都营养丰富，那就是大虾。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿黄瓜和大虾，给大家一道简单美味的家常菜【黄瓜炒虾仁】，这道菜清新可口，好吃又营养，尤其是给孩子吃特别适合，喜欢吃黄瓜和虾的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：大虾500克，黄瓜2根，红椒1根，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，料酒2汤匙，白醋2汤匙

详细做法如下：

第一步：大虾买回来之后，先用清水清洗2遍，再掰掉虾头，去掉虾壳，取出虾仁，装盘备用。黄瓜清洗干净之后，竖着切一分为四，然后斜刀去掉瓜瓤，再切成菱形小块，装盘备用。红椒清洗干净之后，去蒂去籽，也切成菱形小块，装盘备用。

第二步：起锅加入半瓢清水煮沸，水开后放入2圈料酒去腥，加2汤匙白醋，可以让虾仁口感更好，再把虾仁放入锅中，焯水2分钟后，虾仁转色，马上用漏勺捞出过凉备用。

第三步：起锅加油烧热，油温5成热时，放入红椒和黄瓜，大火翻炒2分钟，炒至7成熟左右，再放入虾仁，再翻炒均匀。

第四步：食材翻炒均匀之后，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，淋入2汤匙水淀粉，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

这样一道简单美味，好吃又解馋的【虾仁炒黄瓜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。

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