小龙虾什么时候上市 抢先上市的小龙虾比较贵
发布时间:2022-06-15 18:52:15
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小龙虾什么时候上市?盛夏将至,夜排档里已然荡漾起了鱼虾蟹贝的鲜香。小龙虾什么时候最好吃呢?
小龙虾什么时候上市
一般4月中旬后开始上市。清明前后,气温大幅回升,各地龙虾开始上市。6、7、8月是高峰期。小龙虾正式大量上市是6月。
小龙虾什么时候最好吃
每年5月到10月是一个龙虾季,这期间的小龙虾比较肥美。最佳的时候是6-8月。龙虾的生长过程中,6月份肉质变得饱满起来,其中6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候,因而也是最好吃的时候,到9月份差不多就开始空了,没有什么肉了。
抢先上市的小龙虾比较贵
小龙虾正式大量上市得到6月。但3、4、5月也慢慢有龙虾上市。按正常来说,惊蛰过后,小龙虾也就慢慢出穴了,外出觅食,完全可以捕到,只是小龙虾这时还不活跃,量比较少。抢先售卖的商户,大多是从3月2-5日开始售卖小龙虾。
不过,比较早期上市的小龙虾价格会相应跳高。比如市场里个头较大的小龙虾一斤大致在18-20元左右,中等个头的小龙虾14-15元左右,小个的约12元。而现在上市的小龙虾,价位集中在二十到四十元不等,个头还不是很大,最大的多在七钱左右,一两的大虾价位高达六十八元一斤。
小贴士
当然,全年都有小龙虾卖,任何地方都可以买到(空运也在内)。只是其它时间量少,价格更是高的出奇。比如冬天的价格是夏天的两倍、三倍,甚至四倍多,具体价格得根椐虾大小,肉饱满。体干净度,运输路程及运输条件等多方面都有影响,所以冬天小龙虾贵的出奇也是正常。冬天小龙虾的利润相当可观,成本高,卖家高,但是对顾客还是供不应求的。
不过,动植物都有生长周期,还是当季的最好吃。
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