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上班族疲劳食补怎么吃四大食疗方解决上班族疲劳《新闻》

发布时间:2020-11-12 12:08:59 阅读: 来源:湿巾厂家

上班族疲劳食补怎么吃 四大食疗方解决上班族疲劳

四大食疗方解决上班族疲劳

1、补铁:年轻女性或因挑食而缺铁

铁在全世界是第一位缺乏的微量营养素。主要人群是在生长发育的婴幼儿儿童还有育龄妇女。因为女性具有特殊的生理情况,在这些人群是高发。此外,年轻的女性往往怕胖,喜欢瘦,所以挑食、偏食导致缺铁。

解决方案:黑色食物及红肉富含铁。黑色的食物如黑豆和芝麻都富含铁。在食物里,除了从黑色食物中吸收铁,还要适量食用红肉,比如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等所有哺乳动物的肉。而鸡、鸭、鹅、火鸡以及鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)和双壳类动物(牡蛎、蛤蜊等)等非哺乳动物的肉都不是红肉。红肉富含矿物质尤其是铁元素,还有丰富的蛋白质、维生素B12、硫胺素、核黄素和磷等。

有专家认为,红肉中含有很高的饱和脂肪,不太健康。但几乎所有天然脂肪食品都同时含有饱和脂肪和不饱和脂肪。以瘦肉为例,猪瘦肉的脂肪含量为6.2%,羊瘦肉为3.9%,牛瘦肉为2.3%。要增加铁减少脂肪含量,可以多吃牛肉和羊肉,而且尽量用蒸、煮、汆的烹饪方式,少用油煎油炸。另外,多吃一些新鲜的水果,可以促进铁的吸收。

2、补谷维素:常食精细米面易缺乏B族维生素

经济越来越发达,获得的食物越来越丰富,但B族维生素越缺乏。B1在全谷类食物和豆类食物最丰富,但现在老百姓为了满足口感,都买精白的米,比较粗的米就不吃了,但加工越精细B族维生素越缺乏。

解决方案:吃米带点糠,营养又健康。常言道,吃米带点糠,营养又健康。谷维素主要存在于毛糠油及其油脚中,米糠层中谷维素的含量为0.3%~0.5%。米糠在加温压榨时谷维素溶于油中,一般毛糠油中谷维素的含量约为2%~3%。在诸多植物油料中,如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等,以毛糠油谷维素含量最高,所以谷维素大都是从毛糠油中提取。

3、补烟酸:缺烟酸可致失眠

烟酸也称尼克酸,即维生素B3,但公众对其普遍缺乏认知。尼克酸在人体内会转化为烟酰胺,当人体缺乏时,可产生糙皮病,表现为皮炎、舌炎、口咽、腹泻及烦躁、失眠感觉异常等症状。尼克酸是少数存在于食物中相对稳定的维生素,即使经烹调及储存亦不会大量流失而影响其效力。

解决方案:烟酸食物来源广泛。烟酸广泛存在于动植物食物中,富含烟酸的食物有肝、肾、牛、羊、猪肉、鱼、花生、黄豆、麦麸、米糠、小米等,含量中等的有豆类、硬果类、大米、小麦等,而玉米、蔬菜、水果、蛋、奶中含量较低。

4、补叶酸:叶酸不足抵抗力减弱

叶酸是一种广泛分布的水溶性B族维生素,有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少外,还会导致身体无力、易怒、没胃口以及精神病症状。叶酸不足时,抗体会减少,抵抗力将减弱。

解决方案:多吃新鲜蔬果。叶酸天然广泛存在于动植物类食品中,尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。但由于天然叶酸极不稳定,人体真正能获得的不多。所以,合成叶酸被很多人追捧。不过,最新的研究发现,绿叶蔬菜等含有的天然叶酸在人的肠道中被吸收,而合成叶酸是在肝脏内被吸收的。肝脏吸收合成叶酸的量有限,未被吸收的过量合成叶酸会进入血液,有可能引起白血病、关节炎等疾病。

专家认为,凡是含维生素C的食物如新鲜蔬菜,水果都含叶酸,所以要保证饮食全面均衡,叶酸才不致缺乏。

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