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家乡特色小吃碗砣的做法

发布时间:2019-11-20 17:18:35 阅读: 来源:湿巾厂家

健康对我们每个人来讲都是极其重要的,而饮食对于健康又是有很大影响的,因此,在生活中我们应在饮食方面有所讲究,家乡特色小吃:碗砣的做法简单,不需要过多的技巧就可以轻松地做出来,值得推荐。

1、准备所需食材

2、用清水活,我基本上是按1:1的比例。活成较粘稠的糊状。放在碗里!不能太稀,不然成不了砣。

3、放蒸锅里蒸,上汽后约蒸15分钟。

4、蒜拍一下,切成蒜碎。装碗备用。

5、小米椒切碎。装碗备用。

6、锅里加1碗水,加入八角桂皮。煮调料水。煮约10分钟。

7、调料水出锅装碗。

8、3勺麻酱,加白开水适量,盐适量搅拌均匀。呈糊状。

9、锅中放适量橄榄油,加热至冒烟。

10、热油倒入装小米椒的碗里。辣椒油制成了。

11、刚蒸好的碗砣出锅了。

12、用刀切成小方块。

13、依次加入调料水、蒜汁、麻酱、辣椒油。

14、拌均匀,可以吃了!

在饭店吃饭有好处也有坏处,权衡利弊还是在家做饭好,家乡特色小吃:碗砣的做法简单,厨艺欠佳也无需担心。

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