为什么很多人喜欢吃泡面？

为什么很多人喜欢吃泡面？泡面已经成为人们生活当中常见的速食。有时候当你去超市时，你可以看到货架上摆满了不同口味的泡面，对于一些喜欢熬夜的夜猫子来说，方便面成了他们午夜最方便的美味，对经常忙于工作的上班族来说，方便面也是一种非常方面的食物。但也有人会担心，自己吃了这么多泡面，它会不会对身体带来伤害，会不会得癌症呢？胃癌，真是泡面惹的祸？胃癌的发生是一个受多因素作用，表现为多阶段的复杂过程，并不是一朝一夕的事,单单吃几次的泡面还不足以为胃癌埋单。与其说，泡面是引起胃癌的罪魁祸首，不如说这种长期生活在压力之下，以泡面为食和无规律的不良生活习惯，影响肠胃功能，导致胃炎、胃溃疡等多种胃病和机体免疫力下降，从而间接地对胃癌的发生发展起到推波助澜的作用。换句话说，造成胃癌最主要的原因就是：经常熬夜压力大饮食不规律，并不是吃几碗泡面就能吃出来的。除了泡面致癌这一黑锅外，这些年，方便面背过的黑锅可以说数都数不过来！黑锅事件1.方便面是千滚油炸出来的大多数的方便面都是经过油炸的面，于是很多人怀疑企业会用千滚油炸面。油经过多次沸腾会产生大量的反式脂肪酸，有害人体健康。然而，事实并非如此。大型企业炸面饼是在流水线上进行的。中间是一个油池，油池里每分钟就得用掉16%18%的油，不断加新油后，老油很快就被稀释消耗了。因此，根本不用担心方便面是用千滚油所炸。2.加了防腐剂，对人体伤害很大很多人认为，方便面保质期那么长，肯定是因为加了许多防腐剂。然而，其实方便面根本没必要添加防腐剂。食品添加防腐剂是为了抑制细菌和霉菌等微生物的生长。而方便面的面块经过高温油炸后，绝大多数微生物已被杀灭，因此水分含量很低，无法满足霉菌生长的条件。3.方便面有毒，多吃会致癌人们说的毒，是指丙烯酰胺。淀粉经过120摄氏度以上的高温加热后，就容易生成丙烯酰胺。有资料表明，丙烯酰胺在人体代谢中可以产生致癌因子。但是，这种物质要对人体产生危害，那得达到一定的量。中国农业大学研究发现，方便面中的丙烯酰胺，平均含量为1518微克/千克，不存在致癌风险。而且目前还没有充足的证据表明，通过食物摄入丙烯酰胺与人类某种肿瘤的发生有明显相关性。4.泡面碗上涂石蜡，会溶进开水里有人认为泡面的纸碗内层涂的是石蜡，开水一泡，就会溶进食物里，事实上，泡面纸碗内壁的防水层，并不是传说的蜡，而是聚乙烯镀膜。聚乙烯镀膜的熔点高达110摄氏度，而刚烧开的水，温度最高也只有100度，不可能将它溶解掉。其实方便面最大的问题在于脂肪过多，蛋白等其他营养素过少。经常以方便面作为正餐，在容易长胖之余，同时还会出现营养不良。如果长期吃不但不能满足人体的需要，还会容易造成免疫力下降。不过你可以在这期间多吃新鲜水果、多喝牛奶、多摄入不同肉类，这样更容易满足人体对各种营养的需求。

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