每月400元买菜费你可以做到吗

一网友晒食谱称有鱼有肉吃得好

营养师：一周买一次菜不新鲜，食用过多肉类并不好

九江新闻网讯（见习记者 商乐）随着物价日益上涨，大多数家庭每月的买菜费都要1000元以上。每月400元的买菜费，能吃的有鱼有肉，你相信吗？日前，网友幸福雨就在九江新闻网九江论坛上晒了一张食谱，称每月只需400元伙食费，并且吃得很好。

网友发帖称每月400元买菜费，有鱼有肉吃得很好

网友幸福雨在帖子中称，自己与丈夫两人生活，每月只需400元买菜费。随即发布了一张当天早上买菜的菜单。从菜单上看，幸福雨每周买一次菜，只带100元。当天，幸福雨买了30.5元的带皮猪肉（10元/斤）、一只27元的活鸡（12元/斤）、一条8元的鱼（6.5元/斤）、11元的骨头（15元/斤）、3.5元的番茄（2.5元/斤）、3.5元的南瓜苗（2元/斤）、9元的毛豆米（4.5元/斤）、2.5元的空心菜（1元/斤）、1元的葱和香菜。幸福雨在帖子中说：这些菜，已经够我们俩周末+周一至周五晚上+我带5个中午的饭了（老公不带饭，单位有午饭）。我觉得也不算差啦，都是我们爱吃的东西，这样的花费并没有让我们感觉到节省。

不少网友跟帖称这样的伙食费的确很便宜，而且有鱼有肉，伙食并不差。一名网友说：我们家有孩子，但这么多只够我家吃两顿的。市民王女士家中也只有两个人，和幸福雨一样，其中一人中午也不在家吃饭，但王女士家一个月的买菜费要1000多元。

一个月400元？那简直不可能啊。王女士说。除了想要取经的，也有不少网友表示质疑：一周买一次菜会不会很不新鲜？营养会不会跟不上？为此，记者采访了市志愿者义工联合会咨询师、国际注册高级营养师李小平。

营养师：这样一周买一次菜既不新鲜也难均衡

李小平告诉记者，一周买一次菜肯定是不新鲜的。我们常说不能吃隔夜菜，是因为隔夜菜不仅丧失了营养，且易产生亚硝酸盐，对人体有害。买回的新鲜菜放在冰箱里久了就和隔夜菜是一样的。最好是每天买菜每天吃完，尤其是叶类菜。李小平说。而对于这份食谱，李小平告诉记者，这样吃并不差，但是营养不够均衡。从菜单看来，她买了6斤8两的肉类（肉禽蛋统称肉类），6斤的蔬菜，营养不够均衡。一个人每天一般需要食用3到4两的肉类，不超过4两，她这样的量偏多了，而蔬菜偏少。人每天需要食用至少一斤的蔬菜，而幸福雨购买的蔬菜种类太少。我们以颜色将蔬菜分类，因为各种颜色的蔬菜营养成分是不一样的，人需要尽量食用多种颜色的蔬菜，且相同的蔬菜中颜色深的比颜色浅的营养成分高。另外，她的菜单里没有水果，人体每天需要食用3到4两的水果。李小平告诉记者，营养需要均衡，食用肉类、蔬菜及水果过多或过少对人体都是没有好处的。

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